Macarrão e queijo de lagosta | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 12 onças secas mini gravata ou macarrão mini penne
• 6 fatias de bacon defumado com macieira
• 3 xícaras de cogumelos cremini frescos (8 onças)
• 2 alhos franceses médios, fatiados (2/3 xícara)
• 8 onças de carne de lagosta cozida, * picada
• 8 onças processo queijo Gruyère, cortado
• 1 ½ xícaras meia e meia ou creme claro
• 1 xícara de queijo azul desintegrado (4 onças)
• 1 colher de sopa de óleo com sabor de trufa
• ⅛ colher de chá de pimenta caiena
• 1 ½ xícaras de pão ralado grosso (2 fatias)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina derretida

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Unte uma assadeira retangular de 3 litros; deixou de lado. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Volte a pan.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Escorra o bacon em papel toalha, reservando 2 colheres de sopa de gotejamento na frigideira. Crumble de bacon; deixou de lado. Adicione cogumelos e alho-poró aos gotejamentos reservados; cozinhe por cerca de 5 minutos ou até ficar macio.

• etapa 3

  Mexa bacon, mistura de cogumelos, carne de lagosta, queijo Gruyère, metade e meia, queijo azul, óleo de trufas e pimenta caiena em massa cozida. Transfira a mistura para a assadeira preparada. Cubra o prato com papel alumínio.

• Passo 4

  Asse por 20 minutos. Mexa suavemente. Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão e a manteiga derretida; polvilhe a mistura de massa. Asse, descoberto, por mais 10 a 15 minutos ou até que a mistura seja aquecida e as migalhas levemente douradas. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

*Gorjeta:

Para 8 onças de carne de lagosta cozida, comece com duas caudas de lagosta frescas ou congeladas de 8 onças. Descongele a lagosta, se congelada. Pré-aqueça o frango. Borboleta as caudas de lagosta, cortando o centro das conchas duras e carne. Espalhe as metades da cauda separadamente. Coloque as caudas de lagosta, com a carne virada para cima, na grelha não aquecida de uma assadeira. Grelhe 4 polegadas do calor por 12 a 14 minutos ou até que a carne da lagosta é opaca. Retire a carne das cascas.

Fatos Nutricionais

Por dose: 693 calorias (19 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 9 g de gordura monoinsaturada), 115 mg de colesterol, 996 mg de sódio, 56 g de carboidratos, 3 g de fibra, 4 g de açúcar, 34 g de proteína.