Índice:
Ingredientes
Bolo
Cobertura
instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 ° f. Linha vinte e quatro xícaras de muffin de 2 1/2 polegadas com copos de papel; deixou de lado.
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Para cupcakes, com uma batedeira, bata a mistura do bolo, a gelatina, o óleo, os morangos e a água até que estejam totalmente combinados. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Coloque a massa em xícaras preparadas com 2/3 de recheio. Asse de 18 a 20 minutos ou até que um palito inserido nos centros saia limpo. Retire a panela do forno, deixe esfriar na grelha, 5 minutos. Retire os bolos da panela e deixe esfriar completamente na grelha.
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Para glacê, em um liquidificador ou processador de alimentos, purê de manteiga, 1 xícara de açúcar em pó e morangos para o esmalte até ficar homogêneo. A mistura aparecerá coalhada e suavizar conforme você processa. Adicione mais açúcar em pó à consistência desejada. Colher quantidade desejada sobre cupcakes; deixe repousar várias horas (a cobertura ficará um pouco macia). Resfrie qualquer cobertura restante.
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Variação do Bolo Integral:
Preaqueça o forno a 350 ° F. Revestir levemente uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Prepare massa como acima. Despeje a massa na panela preparada e alise o topo suavemente. Asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Bolo fresco na bandeja na cremalheira de fio. Usando um palito, faça vários furos no topo do bolo. Despeje a cobertura sobre o bolo, permitindo que algumas delas penetrem no bolo. Faz 12 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 218 calorias (4 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 41 mg de colesterol, 194 mg de sódio, 28 g de carboidratos, 1 g de fibra, 20 g de açúcar, 2 g de proteína.
