Peitos de frango com manteiga de limão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 metades de peito de frango desossadas sem pele médias (1-1 / 2 libras)
• ½ xícara de farinha de trigo
• ½ colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de tempero de pimenta limão
• ⅓ xícara de manteiga
• 2 limões cortados
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Arroz cozido quente ou pilaf (opcional)

instruções

• Passo 1

  Coloque cada peito de frango entre dois pedaços de plástico. Pound levemente em um retângulo de cerca de 1/4 a 1/8 de polegada de espessura. Remova o envoltório de plástico. Em uma tigela rasa, misture a farinha, sal. e pimenta limão. Brasão de peito de frango com mistura de farinha.

• Passo 2

  Em uma frigideira de 12 polegadas, cozinhe os peitos de frango na manteiga quente, metade de cada vez, em fogo médio-alto por cerca de 3 minutos de cada lado ou até dourar e não ficar mais rosado. Retire o frango da frigideira. Adicione fatias de limão à frigideira; cozinhe por 2 a 3 minutos ou até dourar levemente, virando uma vez. Retornar todo o frango para a frigideira, sobrepondo peitos de frango ligeiramente. Regue o suco de limão sobre os peitos de frango. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos ou até que os sucos da panela sejam levemente reduzidos. Sirva frango, rodelas de limão e suco de panela sobre arroz cozido quente ou pilaf, se desejar. Faz 6 porções.

Trocas dietéticas:

2 amido, 3 carne muito magra, 2 gordura.

Fatos Nutricionais

Por dose: 258 calorias (7 g de gordura saturada, 95 mg de colesterol, 725 mg de sódio, 8 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 27 g de proteína.