Leckerli | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 10 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de amêndoas não picadas, finamente picadas
• ¼ xícara de casca de laranja cristalizada, finamente picada
• ¼ xícara de casca de limão cristalizada, finamente picada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de noz moscada
• ¼ colher de chá de cravo moído
• ¾ xícara de mel
• 2 colheres de sopa de kirsch ou conhaque
• 1 ovo
• Esmalte Citrus

instruções

• Passo 1

  Misture farinha, açúcar, amêndoas, cascas cristalizadas, fermento em pó, canela, noz-moscada e cravo em uma tigela grande. Faça um poço no centro. Adicione mel, kirsch ou conhaque e ovo batido. Mexa até a massa formar uma bola. Divida a massa ao meio.

• Passo 2

  Role metade da massa de cada vez em uma superfície levemente enfarinhada até 1/4 de polegada de espessura. Corte em tiras de 21 / 2x1 polegadas. Repita com a massa restante. Coloque os cookies 1 polegada de distância em uma assadeira untada.

• etapa 3

  Asse em forno de 350 graus F cerca de 10 minutos ou até dourar. Transferir para racks de arame e esfriar. Enquanto os cookies ainda estiverem quentes, pincele com Citrus Glaze.

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Esmalte Citrus

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar em pó
• ½ colher de chá de casca de limão ou laranja finamente picada
• 2 colheres de chá de suco de limão ou laranja
• 2 - 3 colheres de chá de água

instruções

• Passo 1

  Misture 1 xícara de açúcar de confeiteiro, 1/2 colher de chá de casca de limão ou laranja finamente picada e 2 colheres de chá de suco de limão ou laranja. Adicione água suficiente para fazer uma mistura de consistência de glacê (cerca de 2 a 3 colheres de chá).