Bananas ilha promover cupcakes | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• 1 ½ xícaras de açúcar
• ½ colher de chá de baunilha
• ¾ xícara de leite de coco sem açúcar
• ¾ xícara de coco ralado, levemente tostada
• ¼ xícara de rum ou leite de coco sem açúcar
• 1 receita Bananas Foster Topping
• Chantilly (opcional)
• Coco ralado, levemente tostado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Deixe a manteiga e os ovos em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, coloque vinte e quatro xícaras de muffin de 2-1 / 2 polegadas com copos de papel. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado.

• Passo 2

  Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela grande bata a manteiga com um misturador elétrico em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione o açúcar, cerca de 1/4 xícara de cada vez, batendo até combinado. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata em baunilha. Adicione alternadamente a mistura de farinha e o 3/4 de xícara de leite de coco à mistura de manteiga, batendo em velocidade baixa após cada adição, até combinar. Dobre no copo 3/4 de coco e no rum.

• etapa 3

  Coloque a massa em xícaras preparadas, enchendo cada uma com cerca de três quartos. Use as costas de uma colher para alisar a massa em xícaras.

• Passo 4

  Asse por cerca de 20 minutos ou até que um palito de madeira inserido nos centros saia limpo. Cool cupcakes em copos de muffin em prateleiras de arame por 5 minutos. Remova os cupcakes dos copos de muffins. Esfriar completamente sobre uma grade.

• Passo 5

  Spoon Bananas Foster Cobertura de cupcakes quentes. Se desejar, coloque chantilly em cima de cupcakes e polvilhe com coco adicional. Faz 24 cupcakes (2-1 / 2-inch).

Fatos Nutricionais

Por porção: 263 calorias (9 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 54 mg de colesterol, 173 mg de sódio, 31 g de carboidratos, 1 g de fibra, 20 g de açúcar, 3 g de proteína.

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Bananas Foster Topping

Ingredientes

• ⅓ xícara de manteiga
• ½ xícara de açúcar mascavo
• ¼ colher de chá de canela em pó
• ⅛ colher de chá de noz-moscada ralada (opcional)
• 3 bananas fatiadas
• ¼ xícara de rum
• ½ colher de chá de baunilha

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande derreta a manteiga em fogo médio. Junte o açúcar mascavo, a canela e, se desejar, a noz-moscada. Adicione bananas; lance gentilmente para revestir. Cozinhe e mexa por 1 a 2 minutos ou até que as bananas estejam aquecidas. Enquanto isso, em uma panela pequena aqueça o rum em fogo baixo até que o rum quase ferva; retire do fogo. Se desejar, use um fósforo longo para acender com cuidado o rum. * Quando a chama acabar, despeje o rum na mistura de banana. Mexa delicadamente a baunilha.

* Dica de cozinha de teste:

Por segurança, mantenha o rosto e as mãos longe do rum inflamado na panela. (A chama é difícil de ver). Deixe no queimador de fogão apagado até que a chama se apague.