Truta com ervas e manteiga de limão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 8 onças fresco ou congelado vestido, truta arco-íris desossada ou outro peixe vestido
• ¼ xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada (retirada)
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• ¼ xícara de cebola picadinha
• 1 colher de sopa de alecrim fresco ou estragão
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• Salsa fresca cortada (opcional)
• Fatias de limão

instruções

• Passo 1

  Descongele os peixes, se congelados. Lave os peixes; Seque com papel toalha. Em uma tábua de cortar, abra cada peixe aberto, com a pele para baixo. Em uma tigela pequena misture a manteiga derretida e suco de limão. Definir metade da mistura de manteiga de lado. Pincele a metade restante da mistura de manteiga sobre o peixe. Em uma tigela pequena, misture a cebola, o alecrim, a casca de limão, o sal e a pimenta. Polvilhe a mistura de cebola sobre o peixe. Dobre o peixe fechado. Coloque o peixe em uma assadeira untada de 15x10x1 polegadas.

• Passo 2

  Asse em forno a 450 graus F durante 15 minutos ou até que o peixe comece a lascar quando testado com um garfo. Se desejar, polvilhe peixe com salsa. Sirva peixe com fatias de limão e mistura de manteiga reservada.

• etapa 3

  Faz 4 trutas

Fatos Nutricionais

Por porção: 311 calorias (8 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 116 mg de colesterol, 427 mg de sódio, 2 g de carboidratos, 0 g de fibra, 1 g de açúcar, 30 g de proteína.