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Embora tipicamente combinado com morangos, o ruibarbo doce é na verdade um vegetal perene. Plantas de ruibarbo tem longos caules com grandes folhas verdes no final. Cada planta pode crescer até 4 metros de largura em uma cama levantada ou canteiro de flores. Com sua aparência atraente e silhueta completa, você não precisa de uma horta separada para cultivar o ruibarbo - simplesmente integre-o ao seu paisagismo.
Dicas de plantio de ruibarbo
Uma vez plantado nas condições certas, o ruibarbo é uma planta de baixa manutenção. Enquanto estas plantas gostam de sol, crescem melhor em climas temperados. Plante o ruibarbo onde ele terá pelo menos meio dia de sol. O solo médio serve, mas o ruibarbo se sai melhor em solo rico em composto.
Quando o ruibarbo envia um talo de flor, remova-o para manter a planta focada em usar sua energia no crescimento dos talos saborosos. Como muitas plantas perenes, o ruibarbo pode ser dividido e replantado. Divida as plantas a cada seis ou oito anos, ou quando as folhas se tornarem finas devido à superlotação. Muitas vezes você pode dividir um grupo maduro de ruibarbo em 2 ou 3 divisões.
Colheita de Ruibarbo
Se você começar com uma pequena planta, espere dois anos pela colheita. No segundo ano, colher durante uma semana apenas cortando grandes hastes com uma faca ou cortando-as à mão, puxando para baixo e para um lado. No terceiro e nos anos sucessivos, colher talos de 1 polegada de diâmetro por até oito semanas. Certifique-se de pesquisar a variedade específica plantada em seu jardim para determinar quando os talos estão maduros e prontos para a colheita. Nem todos os tipos de ruibarbo têm talos vermelhos - alguns têm talos cor-de-rosa, verdes ou até mesmo malhados -, portanto os indicadores de amadurecimento diferem para cada tipo. A folha presa a cada haste deve ser removida e descartada; use uma tesoura de jardim ou uma faca. O ruibarbo é melhor usado fresco, mas pode ser congelado para uso posterior.
