Frango de orégano grego com espinafre, orzo e tomate uva | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de chá de orégano seco, esmagado
• 1 colher de chá de manjericão seco, esmagado
• 1 colher de chá de salsa seca, esmagada
• ¼ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta preta moída
• 4 8 onças sem pele, peito de frango desossado metades
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 onça 14, 5 pode reduzir caldo de frango de sódio
• 3 dentes de alho picados
• 1 pacote de 10 onças congelado espinafre picado, descongelado e espremido seco
• 2 xícaras de tomate uva
• 1 ½ xícaras de massa de orzo cozida (rosamarina)
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• Oregano fresco cortado

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena, misture o orégano seco, o manjericão, a salsinha, o sal e a pimenta. Polvilhe a mistura uniformemente sobre o frango; esfregue com os dedos. Em uma frigideira grande, cozinhe o frango em óleo quente em fogo médio-alto por cerca de 6 minutos ou até dourar, virando uma vez. Retire do fogo.

• Passo 2

  Em um fogão lento de 3 1/2 ou 4 quart combine frango, caldo e alho. Adicione espinafre; cubra com tomates. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 horas ou em alta temperatura por 2 horas.

• etapa 3

  Retire o frango do fogão; cubra e mantenha morno. Usando uma escumadeira, transfira o espinafre e os tomates para uma tigela grande; descarte o líquido. Misture macarrão cozido, casca de limão e suco de limão em mistura de espinafre. Sirva frango com mistura de macarrão. Decore com queijo e orégano fresco.

Fatos Nutricionais

Por porção: 414 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 146 mg de colesterol, 595 mg de sódio, 24 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 4 g de açúcar, 54 g de proteína.