Bolo congelado icebox icebox | melhores casas e jardins

Ingredientes

Iogurte natural:

• 2 litros de iogurte congelado com sabor de baunilha com baixo teor de gordura
• Spray de cozinha antiaderente

Iogurte Vermelho:

• 2 litros de iogurte congelado com sabor de morango com baixo teor de gordura
• ¼ xícara de romã ou suco de cereja
• 2 colheres de chá de corante de gel vermelho ou 4 1/2 colheres de chá de corante líquido vermelho (opcional)

Iogurte Azul:

• 2 litros de iogurte congelado com sabor de mirtilo e baixo teor de gordura
• ¼ xícara de suco de mirtilo
• ½ colher de chá de gel de coloração azul ou 1 1/2 colher de chá de corante líquido azul (opcional)

Montagem:

• Lascas de coco

instruções

Iogurte natural:

• Passo 1

  Coloque iogurte de baunilha em uma tigela gelada; mexa para amolecer (reserve 1 caixa vazia de iogurte). Cubra o interior das cavidades de um mini molde de silicone em forma de estrela (6 cavidades no total) com spray de cozinha antiaderente. Preencha com cavidades com iogurte amolecido, cerca de 1/3 xícara cada. Congelar por até muito firme, pelo menos 12 horas. Coloque o restante iogurte de volta na caixa reservada e congele para outro uso.

Iogurte Vermelho:

• Passo 1

  Em uma tigela gelada, misture o iogurte gelado de morango com o suco de romã. Mexa para suavizar. Se desejar, corar com corante alimentar. Cubra e congele por 1 hora ou até que a mistura seja espalhada.

Iogurte Azul:

• Passo 1

  Em uma tigela gelada misture o iogurte congelado com mirtilo e o suco de mirtilo. Mexa para suavizar. Se desejar, corar com corante alimentar. Cubra e congele por 1 hora ou até que a mistura seja espalhada.

Montagem:

• Passo 1

  Forre um Puxão de 9 polegadas ou uma forma de pão de 9x5 polegadas com 2 folhas de plástico, o suficiente para cobrir o fundo e os lados, permitindo que o filme plástico se estenda sobre os lados da panela. Espalhe o iogurte vermelho uniformemente no fundo da panela. Retire as estrelas das cavidades e coloque o centro do iogurte vermelho, pressionando para baixo para que os pontos inferiores das estrelas fiquem completamente submersos no iogurte vermelho e os topos sejam visíveis, e colocando as estrelas de forma que elas se toquem. Congelar por 1 hora. Espalhe iogurte azul em uma camada uniforme sobre as estrelas para cobrir. Congelar por 24 horas ou até ficar bem firme. Use o filme plástico para levantar a mistura da panela. Transferir para um prato de servir; polvilhe com coco. Deixe descansar por 10 a 15 minutos. Para servir, corte com uma faca afiada.

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Para facilitar, uma vez congelado, você pode fatiar o bolo com antecedência e congelar as fatias em uma assadeira ou em pratos individuais.

Fatos Nutricionais

Por porção: 315 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 60 mg de colesterol, 173 mg de sódio, 49 g de carboidratos, 0 g de fibra, 47 g de açúcar, 14 g de proteína.