Pão ázimo com verduras e presunto balsâmico | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de massa de pizza caseira ou comprada, à temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola roxa grande, cortada em fatias de 1/2 polegada (2 xícaras)
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 6 xícaras de couve e / ou radicchio, providas e rasgadas
• 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 4 onças de queijo Fontina ou Gouda, desfiado
• 4 - 6 fatias de papel finas presunto

instruções

• Passo 1

  Definir um rack no centro do forno; pré-aquecer a 450 ° F. Divida a massa ao meio. Em uma superfície enfarinhada, abra cada metade de massa em um retângulo de 12 x 6 polegadas. Transfira ambos para uma assadeira levemente untada com óleo. Polvilhe com alecrim; regue com 1 colher de sopa de azeite. Asse por 10 a 12 minutos ou até dourar.

• Passo 2

  Enquanto isso, em um calor frigideira de 12 polegadas 2 colheres de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e a pimenta preta. Cozinhe por 10 minutos ou até ficar macio e marrom claro, mexendo ocasionalmente. Adicione verduras e vinagre; lance para casaco. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que as verduras fiquem murchas e o líquido tenha evaporado.

• etapa 3

  Divida as verduras cozidas entre os pães achatados; Cubra com queijo. Asse por 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Top com presunto fatiado antes de servir.

Dicas

Você vai usar metade da quantidade (1 libra) pedida na receita de massa de pizza.

Fatos Nutricionais

Por porção: 575 calorias (7 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 10 g de gordura monoinsaturada), 36 mg de colesterol, 913 mg de sódio, 67 g de carboidratos, 6 g de fibra, 11 g de açúcar, 24 g de proteína.