Sanduíche de queijo recheado e grelhado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 metades de tomate seco
• 1 cebola doce pequena, como Vidalia, 1015, Maui ou Doce Espanhol, cortada transversalmente em fatias de 1/2 polegada de espessura
• 2 colheres de sopa compraram azeite de oliva com manjericão ou azeite
• 4 fatias de 1/2 polegada de espessura de pão de fermento
• 1 queijo Brie de 4, 5 polegadas, refrigerado (8 onças)
• 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
• Raminhos de manjericão fresco (opcional)

instruções

• Passo 1

  Coloque os tomates secos em uma tigela pequena. Cubra com água a ferver. Deixe de molho por 30 minutos. Pincele a cebola com um pouco de azeite. Coloque as fatias de cebola em um grelhador diretamente sobre brasas quentes por 12 a 16 minutos ou até que ambas as partes estejam levemente carbonizadas, girando uma vez. Deixou de lado.

• Passo 2

  Usando uma faca serrilhada, corte delicadamente o queijo Brie. Escorra e lave os tomates. Pincele um lado de cada fatia de pão com o restante do óleo, colocando fatias de pão em lados cobertos de óleo sobre papel encerado.

• etapa 3

  Arrume metade das fatias de queijo em duas fatias de pão (olhe para baixo). Queijo superior com cebola, tomate e amêndoas. Cubra com o queijo restante e as fatias de pão (lados oleados para cima). Pressione suavemente para evitar que os ingredientes se derramem durante o cozimento.

• Passo 4

  Coloque cuidadosamente as sanduíches no suporte de grelha directamente sobre brasas a quente. Grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado ou até que o queijo esteja derretido e o pão esteja torrado.

• Passo 5

  Para servir, corte cada grande sanduíche ao meio. Decore as metades de sanduíche cortado com raminhos de manjericão fresco, se desejar. Sirva imediatamente. Faz 2 sanduíches grandes (4 porções).

Fatos Nutricionais

Por porção: 364 calorias (11 g de gordura saturada, 56 mg de colesterol, 650 mg de sódio, 19 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 16 g de proteína.