Pudim de arroz festivo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 litro de leite integral (4 xícaras)
• 1 quart meio a meio (4 xícaras)
• 1 xícara de açúcar
• 2 ½ xícaras de Arroz Arborio (não substitua arroz de grão longo)
• ½ colher de chá de sal
• 1 fava de baunilha, dividida
• 4 - 6 dentes inteiros, amarrados em um saco de algodão 100 por cento
• Molho de mirtilo comprado

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 3-1 / 2- ou 4-quart misture leite, metade e meia, açúcar, arroz e sal. Adicione o feijão de baunilha e cravo. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 5 horas. (Não mexa).

• Passo 2

  Retire o feijão de baunilha e cravo. Deixe repousar 15 a 30 minutos antes de servir. (Se o pudim ficar muito espesso ao ficar em pé, acrescente leite adicional para obter a consistência desejada.) Sirva quente ou gelado com molho de mirtilo. Faz 16 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 274 calorias (5 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 28 mg de colesterol, 124 mg de sódio, 42 g de carboidratos, 1 g de fibra, 15 g de açúcar, 6 g de proteína.