Berinjela

Berinjela maravilhosamente versátil varia muito de tipo para tipo. Dependendo da cultivar, seus frutos variam em tamanho, desde a uva até a de futebol. Sua fruta vem em branco, amarelo, vermelho, verde, violeta e roxo. Este vegetal maravilhosamente internacional, originário da Índia, forma a base da baingan bharta daquele país, assim como moussaka grega, ratatouille francesa, caponata italiana e uma série de sopas, pratos de massa e cozidos sem carne.

Se você plantá-los na horta ou no jardim perene, dê berinjelas muito espaço para amadurecer. As plantas podem crescer de 2 a 4 metros de altura e largura, o que significa que eles precisam ser apostados. Berinjelas também se desenvolvem no calor como seus parentes próximos, tomates e pimentas, então eles vão para fora até que as temperaturas frescas da primavera passem. A fruta não se ajusta a temperaturas abaixo de 65 ° F.

nome do gênero	Solanum melongena
leve	Dom
tipo de planta	Vegetal
altura	1 a 3 pés 3 a 8 pés
largura	1 a 3 pés
cor da flor	Roxa
cor da folhagem	Azul verde
propagação	Semente

Plantas de jardim para berinjela

Plano de jardim vegetal inspirado na Ásia

Herança Vegetal
Planos de Plantio Inspirados na Horta da Casa Branca

Dicas de plantio de berinjela

Berinjelas pertencem à família Solanaceae. Outros membros incluem pimentas, tomates, batatas e tomatillos. Como um grupo, as plantas de Solanaceae são vulneráveis a muitas das mesmas doenças que limitam a produção de frutas. Estas doenças têm o potencial de permanecer no solo de uma estação de crescimento para a próxima. Evitar ciclos de doenças sucessivas, plantando culturas de Solanaceae em um local diferente a cada ano, voltando ao espaço de crescimento original a cada três ou quatro anos.

Como cultivar berinjela

Berinjelas crescem melhor em pleno sol; solo úmido e bem drenado; e condições quentes. Não coloque transplantes de berinjela no jardim até que as mínimas noturnas estejam regularmente acima de 50 ° F. Se você plantar beringelas fora de casa cedo, elas sofrerão danos causados pelo frio que podem impedi-los de dar frutos. Espere pelo calor.

Berinjela pode ser iniciada a partir de sementes plantadas dentro de casa cerca de oito semanas antes de sua última data de geada. Plante sementes de ¼ de polegada de profundidade em uma mistura de germinação sem solo. Fornecer luz brilhante e um tapete de aquecimento, ou coloque a bandeja de sementes em um lugar quente para incentivar a germinação. Plântulas finas ou transplantadas quando as folhas parecem manter de 2 a 3 polegadas de espaço entre elas. Plantas de transição fora quando o tempo está quente e as plantas são pelo menos 5 centímetros de altura.

Ao plantar transplantes no jardim, sejam eles iniciados dentro de casa ou comprados no centro de jardinagem, coloque-os separados por 18 polegadas em fileiras separadas por 36 polegadas. Afundar uma estaca firme no chão perto de cada planta para que você esteja pronto quando eles se tornam top pesado com frutas. Amarre o caule principal à estaca conforme as plantas crescem. Fornecer 1 polegada de água por semana durante a estação de crescimento para incentivar frutas de qualidade.

Colha berinjelas quando elas atingirem o tamanho maduro para a variedade; os frutos devem ser brilhantes e firmes. As beringelas são armazenadas durante cerca de uma semana na geladeira.

Mais variedades de berinjela

Berinjela 'Dusky Hybrid'

Esta seleção de Solanum melongena é uma variedade de maturação precoce (63 dias) com frutos roxos escuros que são 6-7 polegadas de comprimento.

Berinjela 'Tango Hybrid'

O Solanum melongena 'Tango Hybrid' produz frutos brancos de 7 polegadas de comprimento em apenas 60 dias.

Berinjela 'Purple Rain Hybrid'

Esta variedade de berinjela, chamada 'Purple Rain Hybrid', apresenta uma pele vinho-púrpura raiada de branco. Os frutos de 6 a 7 polegadas de comprimento amadurecem em 66 dias.