Fácil couve, carne e feijão branco guisado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ¼ de libra bife de lombo sem osso, cortado em cubos de 1 polegada
• 1 xícara de cebola picada (1 grande)
• 1 14.5 onça pode tomate estufado, não drenado
• 1 onça 14, 5 pode caldo de carne com baixo teor de sódio
• 1 colher de sopa de paprika ou páprica doce húngara
• 1 colher de chá de tomilho seco, esmagado
• 2 dentes de alho picados
• ½ colher de chá de alecrim seco esmagado
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• 7 xícaras de couve fresca, enxaguadas, cortadas e picadas (cerca de 1 cacho)
• 2 15 onças pode cannellini sem sal-salgado, drenado e lavado
• 1 - 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 4 a 5 litros, misture a carne, a cebola, o tomate, o caldo, a páprica, o tomilho, o alho, o alecrim e a pimenta.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas ou em alta temperatura por 3 a 3 1/2 horas.

• etapa 3

  Se estiver usando o ajuste de baixa temperatura, coloque o fogão na posição de alta temperatura. Junte a couve e o feijão. Cubra e cozinhe por mais 30 minutos.

• Passo 4

  Para servir, misture o vinagre.

Fatos Nutricionais

Por porção: 326 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 29 mg de colesterol, 562 mg de sódio, 39 g de carboidratos, 9 g de fibra, 6 g de açúcar, 30 g de proteína.