Caçarola de tortilla de milho duplo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 tortillas de milho
• 1 ½ xícaras de queijo picado Monterey Jack (6 onças)
• 1 xícara de milho inteiro congelado
• 4 cebolas verdes, fatiadas (1/2 xícara)
• 2 ovos
• 1 xícara de leitelho
• 1 onça 4 pode picado pimentão verde

instruções

• Passo 1

  Unte uma assadeira quadrada de 2 litros. Rasgue as tortilhas em pedaços pequenos. Arrume metade das tortilhas na assadeira. Cubra com metade do queijo, metade do milho e metade das cebolas verdes. Repita camadas com tortillas, queijo, milho e cebolas restantes.

• Passo 2

  Junte os ovos, o leitelho e os pimentões. Delicadamente despeje sobre a mistura de tortilla. Asse descoberto, em um forno de 325 graus F. cerca de 30 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Sirva quente. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 388 calorias (9 g de gordura saturada, 146 mg de colesterol, 564 mg de sódio, 37 g de hidratos de carbono, 21 g de proteína.