Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, bata com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado, fermento em pó, gengibre, bicarbonato de sódio, canela e cravo. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata no ovo, melaço e vinagre até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante. Divida a massa ao meio. Cubra e refrigere cerca de 3 horas ou até que a massa seja fácil de manusear.
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Unte uma assadeira; deixou de lado. Em uma superfície levemente enfarinhada, role uma porção de massa de cada vez para 1/8 a 1/4 de polegada de espessura. Usando um cortador de biscoitos em forma de diamante de 2 a 2 1/2 polegadas, corte a massa. Usando uma palha de bebida, recorte um buraco centrado em um ponto de cada diamante. Coloque recortes de 1 polegada de distância na assadeira preparada.
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Asse por 5 a 8 minutos ou até que os fundos fiquem levemente dourados. Se necessário, enquanto os cookies ainda estiverem quentes, use o canudo para recriar o buraco em cada biscoito. Deixe esfriar na assadeira por 1 minuto. Transfira cookies para uma gradinha; legal.
Decorar:
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Contorne e inunde os cookies com consistência esverdeada de glacê real de cor verde. Enquanto a cobertura ainda estiver molhada, decorar biscoitos com grandes confetes rosa ou outros doces; deixe descansar até o jogo. Se desejar, passe o laço de suspensão por cada furo.
Fatos Nutricionais
Por porção: 82 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 6 mg de colesterol, 28 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 0 g de fibra, 5 g de açúcar, 1 g de proteína.Glacê real
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande misture o açúcar em pó, o pó de merengue e o creme de tártaro. Adicione a água e a baunilha. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até combinado; Bata em alta velocidade por 7 a 10 minutos ou até que a cobertura esteja muito dura. Se não estiver usando imediatamente, cubra a tigela com uma toalha de papel úmida e cubra a toalha de papel com filme plástico; resfriar por até 48 horas.
**Gorjeta:
Merengue em pó é uma mistura de claras desidratadas pasteurizadas, açúcar e gomas comestíveis. Procure-o no corredor de assar do seu supermercado ou em uma loja de especialidades.
