Índice:
Ingredientes
instruções
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Prepare o chantilly de café congelado. Para brownies, unte levemente uma assadeira de 9x9x2 polegadas; Ponha a panela de lado. Preaqueça o forno a 350 graus F.
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Em uma tigela grande para micro-ondas, misture o chocolate, a manteiga e a água. Microondas, descoberto, em 100 por cento de potência (alta) por 2 a 3 minutos ou até que a manteiga derreta, mexendo uma ou duas vezes. Retire a tigela do forno de microondas. Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido. (Ou, misture o chocolate, a manteiga e a água em uma panela média; cozinhe e mexa em fogo baixo até que o chocolate esteja derretido.) Transfira para a tigela.
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Bata no açúcar granulado e açúcar mascavo com uma batedeira elétrica em velocidade baixa a média até combinado. Adicione os ovos e baunilha; bater em velocidade média por 2 minutos. Adicione a farinha, o sal e a canela. Bata em velocidade baixa até combinado. Espalhe a manteiga na panela preparada.
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Asse por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido próximo ao centro saia limpo. Deixe esfriar em uma grade por cerca de 30 minutos (ou até que os brownies mantenham uma borda cortada). Corte em barras.
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Para montar, enquanto brownie ainda está quente, coloque uma barra em cada prato. Cubra com uma colher de creme de café gelado. Faz 20 a 25 brownies.
Dicas
Deixe a mistura de chantilly congelada repousar à temperatura ambiente por 10 minutos para amolecer levemente. Usando duas colheres de chá, modele pequenas ovais de chantilly congelado, mergulhando colheres em água quente, se necessário.
Fatos Nutricionais
Por porção: 243 calorias (8 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 41 mg de colesterol, 97 mg de sódio, 28 g de carboidratos, 2 g de fibra, 19 g de açúcar, 3 g de proteína.Café Congelado Chantilly
Ingredientes
instruções
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Resfrie uma tigela média e os batedores de uma batedeira. Na tigela gelada, misture o creme de leite, o açúcar e o café expresso esfriado ou a baunilha com os batedores resfriados em velocidade média até que os picos moles se formem. Cubra e congele por 2 a 3 horas ou até firmar.
