Índice:
Ingredientes
instruções
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Descongele os peixes, se congelados. Unte uma assadeira de 15x10x1 polegadas; deixou de lado. Lave os peixes; Seque com papel toalha. Peixe cortado em viés em tiras de 2, 5 cm de largura. Corte a abobrinha ao meio transversalmente; corte cada metade longitudinalmente em 6 cunhas.
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Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Coloque os flocos de milho em um grande saco plástico selado; saco de vedação. Esmague cornflakes ligeiramente; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture o molho de rancho e o molho de pimenta. Separe metade da mistura de molho para usar como molho. Adicione tiras de peixe-gato e abobrinha à mistura de molho restante na tigela; mexa delicadamente para cobrir.
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Adicione um terço da abobrinha e um terço do peixe ao saco com os flocos de milho esmagados. Selar e agitar para revestir. Retire abobrinha e peixe; Coloque em uma única camada em assadeira preparada. Repita com abobrinha restante e peixe.
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Asse no forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos ou até que o peixe escorra facilmente quando testado com um garfo e o revestimento esteja dourado. Sirva com mistura de molho reservada. Faz 4 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 545 calorias (7 g de gordura saturada, 21 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 58 mg de colesterol, 779 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 0 g de fibra, 3 g de açúcar, 20 g de proteína.
