Louça de porco assada com cerejas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 2 libras de ombro de porco desossado assado ou assado de lombo de porco desossado
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 1 colher de sopa de tapioca de cozimento rápido
• 1 colher de sopa de tomilho fresco ou 1 colher de chá de tomilho seco, esmagado
• ½ colher de chá de pimenta preta
• 1 xícara de cerejas secas
• 1 cebola média, fatiada
• ½ xícara de suco de maçã ou cidra de maçã
• 3 - 4 xícaras de arroz integral cozido ou macarrão

instruções

• Passo 1

  Apare a gordura da carne. Se necessário, corte a carne para caber em uma panela elétrica 3 1 / 2-, 4-, 5- ou 6-quart. Em uma frigideira grande, cozinhe a carne em óleo quente até dourar uniformemente por todos os lados. Transfira a carne para o fogão.

• Passo 2

  Polvilhe tapioca, tomilho seco (se estiver usando) e pimenta preta sobre a carne. Adicione cerejas secas e cebola. Despeje o suco de maçã sobre tudo. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 7 a 9 horas ou em alta temperatura para 3-1 / 2 a 4-1 / 2 horas.

• etapa 3

  Para servir, transfira a carne para uma travessa. Cubra e mantenha quente. Desnatado gordura de cozinhar líquido. Se estiver usando, misture o tomilho fresco em líquido. Sirva a carne e o líquido de cozimento com arroz. Faz 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 460 calorias (6 g de gordura saturada, 99 mg de colesterol, 80 mg de sódio, 43 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 29 g de proteína.