Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Engraxe generosamente uma assadeira retangular de 2 quartos. Espalhe cranberries e nozes sobre a parte inferior do prato. Polvilhe com 1 xícara de açúcar.
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Em uma tigela média, bata os ovos com uma batedeira elétrica em velocidade alta até obter espuma. Adicione 1 xícara de açúcar restante, farinha, manteiga derretida e leite; bater em baixa velocidade apenas até combinado (massa será espessa). Espalhe cuidadosamente a massa sobre cranberries e nozes.
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Asse por 40 a 45 minutos ou até que o topo fique marrom e um palito de madeira inserido perto do centro saia limpo. Deixe esfriar na gradinha por pelo menos 30 minutos. Para servir, coloque o bolo quente em pratos de sobremesa, com o cranberry virado para cima. Se desejar, cubra com creme chantilly adoçado. Faz 12 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 319 calorias (5 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 57 mg de colesterol, 71 mg de sódio, 44 g de carboidratos, 2 g de fibra, 3 g de proteína.
