Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena misture a carne de caranguejo, o cream cheese, o alho-poró picado e o molho Worcestershire.
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Para cada ravioli, coloque uma colher de sopa cheia de caranguejo no centro de um envoltório de potsticker ou wonton. Pincele as bordas com água e coloque um segundo invólucro primeiro, pressionando para selar as bordas. Bordas de acabamento com roda de massa canelada, se desejado. Repita com os invólucros restantes e preenchendo.
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Em um forno holandês de 4 litros, cozinhe o ravióli, 6 de cada vez, em uma grande quantidade de água levemente fervida levemente salgada, 2 a 2-1 / 2 minutos ou até ficar macio. (Não deixe a água ferver vigorosamente.)
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Use uma escumadeira para remover o ravioli. Escorra e coloque em uma única camada em assadeira levemente untada. Cubra frouxamente com papel alumínio. Mantenha quente em um forno de 300 graus F até 20 minutos. Faz 12 ravioli.
Dicas
Se desejar, coloque ravioli cru não cozido em assadeiras laminadas. Cubra e congele, depois coloque ravioli em sacos de congelação. Sele, rotule e congele até 3 meses. Cozinhe o ravioli congelado como acima por 3 minutos ou até ficar macio.
Fatos Nutricionais
Por dose: 94 calorias (2 g de gordura saturada, 22 mg de colesterol, 198 mg de sódio, 10 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 5 g de proteína.
