Índice:
Ingredientes
instruções
-
Em um pote pesado de 6 a 8 litros, traga 3 litros de água para ferver; Adicione a manga e cozinhe, descoberto, por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Escorra bem em uma peneira colocada em uma pia. Meça 4 xícaras de manga; Devolva a manga ao pote. Adicione açúcar, suco de limão e suco de laranja à manga na panela. Deixe ferver em fogo médio, mexendo para dissolver o açúcar. Rapidamente mexa em pectina; voltar a ferver completa, mexendo sempre. Ferva duro por 1 minuto, mexendo sempre. Retire do fogo. Despeje rapidamente a espuma com uma colher de metal. Adicione a casca de limão e a casca de laranja.
-
Panela quente preserva em frascos de enlatados de meio litro esterilizados a quente, deixando um espaço de cabeça de 1/4 de polegada. Limpe jantes de jarro; ajustar tampas e bandas de parafuso.
-
Processe os frascos cheios em um enlatador de água fervente por 5 minutos (comece a cronometrar quando a água voltar à ebulição). Remova frascos do canner; esfrie nos racks de arame.
Fatos Nutricionais
Por porção: 51 calorias, (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 0 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 0 g de fibra, 13 g de açúcar, 0 g de proteína.
