Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Recortes de chocolate:
- Recortes cítricos:
- Recortes de porca:
- Recortes de hortelã-pimenta:
- Recortes de especiarias:
- Armazenar:
- Fatos Nutricionais
- Cobertura de Açúcar em Pó
- Ingredientes
- instruções
- Glacê real
- Ingredientes
- instruções
- Gorjeta:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado, o fermento e o sal. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata no ovo, leite e baunilha até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Acrescente a farinha restante. Divida a massa ao meio. Cubra e refrigere por 1 a 2 horas ou até que a massa seja fácil de manusear.
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole metade da massa por vez até 1/8 a 1/4 de polegada de espessura. Usando um cortadores de biscoito de 2 1/2 polegadas, corte em formas desejadas. Coloque recortes de 1 polegada de distância em folhas de bolinho ungreased.
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Asse por 7 a 10 minutos ou até que as bordas estejam firmes e as partes inferiores estejam muito claras. Transfira os cookies para uma gradinha e deixe esfriar. Se desejar, geada com cobertura de açúcar em pó. Deixe descansar até o jogo.
Recortes de chocolate:
Prepare como indicado, exceto substituto de 1/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar ou cacau em pó holandês processo escuro sem açúcar para 1/3 xícara da farinha.Análise de Nutrição: O mesmo que acima, exceto: 72 calorias, 9 g de carboidratos
Recortes cítricos:
Prepare como dirigido, exceto bata em 2 colheres de chá de casca de limão ou laranja finamente picada com o ovo e substitua o suco de limão ou laranja para o leite.Análise de Nutrição: O mesmo que acima, exceto: 1% de vitamina A, 58 mg de sódio
Recortes de porca:
Prepare como indicado, exceto adicionar 1/3 xícara de nozes ou nozes picadas finamente picadas com a farinha.Análise de Nutrição: O mesmo que acima, exceto: 81 calorias
Recortes de hortelã-pimenta:
Prepare como indicado, exceto substituir 1 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta para a baunilha e adicione 1/4 xícara de doces de hortelã rodada listrado finamente esmagado com a farinha.Análise de Nutrição: 79 calorias, 11 g de carboidratos, 5 g de açúcar total
Recortes de especiarias:
Prepare como indicado, exceto adicionar 1 a 2 colheres de chá de tempero de torta de maçã ou tempero de torta de abóbora com o açúcar. Se desejar, substitua a gemada pelo leite.Análise de Nutrição: O mesmo que acima.
Armazenar:
Colocar cookies não decorados em uma única camada em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Fatos Nutricionais
Por porção: 74 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 15 mg de colesterol, 59 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 0 g de fibra, 4 g de açúcar, 1 g de proteína.Cobertura de Açúcar em Pó
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha ou de amêndoa e leite suficiente para obter uma consistência suave e garoa. Faz cerca de 1/2 xícara.
Glacê real
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande misture o açúcar em pó, o pó de merengue e o creme de tártaro. Adicione a água e a baunilha. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até combinado; bata em alta velocidade por 7 a 10 minutos ou até que a cobertura atinja uma consistência de tubulação rígida. Se não estiver usando imediatamente, cubra a tigela com uma toalha de papel úmida e cubra a toalha de papel com filme plástico; resfriar por até 48 horas.
Gorjeta:
Procure por merengue em pó no corredor de decoração do bolo de um hobby ou loja de artesanato.
