Frango frito com rabanete | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 3 libras de frango assado
• ½ xícara de raiz de rabanete descascada e finamente picada
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 2 colheres de chá de azeite ou óleo de cozinha
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• ¼ colher de chá de sal

instruções

• Passo 1

  Corte as fendas na pele do peito e nas baquetas. Misture rábano e xarope de bordo. Enxugue a mistura de rábano nas fendas e esfregue na carne para que a mistura seja espalhada uniformemente sob a pele. Pincele o frango com óleo.

• Passo 2

  Combine o pó de pimenta e sal; esfregue a mistura de sal e pimenta sobre o frango e dentro da cavidade do corpo. Puxe a pele do pescoço para trás e aperte com um pequeno espeto de metal. Amarre as pernas à cauda. Torça as pontas das asas por baixo.

• etapa 3

  Coloque o frango, com o lado do peito para cima, em uma prateleira em uma assadeira rasa. Assar, descoberto, em um forno de 375 graus F durante 1-1 / 4 a 2 horas ou até baquetas mover livremente em suas bases e frango não é mais rosa. (Um termômetro de leitura instantânea deve registrar 180 graus F quando inserido no músculo da coxa.) Retire o frango do forno. Deixe repousar 10 minutos antes de esculpir. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 262 calorias (4 g de gordura saturada, 79 mg de colesterol, 168 mg de sódio, 8 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 25 g de proteína.