Frango com alcaparras | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele (cerca de 1-1 / 2 lb.)
• 1 colher de sopa de mostarda ao estilo de Dijon
• ¼ xícara de migalhas de pão seco bem temperado
• 8 onças de feijão verde, aparado
• 2 limões, 1 fatia e 1 juiced
• 1 colher de sopa de alcaparras

instruções

• Passo 1

  Coloque um peito de frango entre as folhas de filme plástico. Levemente libra com o lado plano do martelo de carne para espessura uniforme. Repetir. Pincele o frango com mostarda; Polvilhe uniformemente com sal, pimenta e pão ralado para cobrir.

• Passo 2

  Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em frigideira em fogo médio. Adicione o frango. Cozinhe 4 minutos de cada lado ou até que nenhum rosa permaneça (170F). Transferir para chapas. Adicione 2 tablesppons de azeite para frigideira. Cozinhe o feijão verde em óleo por 4 minutos ou até ficar crocante; Adicione fatias de limão no último minuto. Transferir para chapas. Adicione suco e alcaparras à frigideira; calor através. Regue com frango. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 362 calorias (3 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 10 g de gordura monoinsaturada), 99 mg de colesterol, 546 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 4 g de fibra, 2 g de açúcar, 42 g de proteína.