Bife de frango frito com molho | melhores casas e jardins

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Ingredientes

1 libra bife bife redondo superior, corte de 1/2 polegada de espessura
¾ xícara migalhas de pão seco
1 ½ colheres de chá de manjericão fresco ou orégano ou 1/2 colher de chá de manjericão ou orégano, triturados
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta
1 ovo batido
1 colher de sopa de leite
2 colheres de sopa de óleo de cozinha
1 cebola pequena, fatiada e separada em anéis
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ⅓ xícaras de leite

Passo 1
Corte o bife em 4 porções. Apare a gordura. Coloque pedaços de carne entre 2 pedaços de filme plástico. Pound carne com um martelo de carne a espessura de 1/4 de polegada.
Passo 2
Em um prato ou em um pedaço de papel encerado misture migalhas de pão, manjericão ou orégano, sal e pimenta. Em outro prato raso misture o ovo e a 1 colher de sopa de leite. Mergulhe os pedaços de carne na mistura de ovos, depois cubra com a mistura de migalhas de pão.
etapa 3
Em uma frigideira de 12 polegadas pedaços de carne marrom em óleo quente em fogo médio cerca de 3 minutos de cada lado. Reduza o calor para baixo. Cubra e cozinhe por mais 45 a 60 minutos ou até ficarem macias. Transfira pedaços de carne para um prato. Cubra para se aquecer.
Passo 4
Para o molho, cozinhe a cebola em gotejamento na bandeja até ficar macia, mas não marrom. (Adicione mais óleo, se necessário.) Junte a farinha. Adicione o 1-1 / 3 xícaras de leite de uma só vez. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto. Tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva molho com carne. Faz 4 porções.