Caçarola de arroz selvagem de frango cordon bleu | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de manteiga
• 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 ½ xícaras de leite integral ou meio e meio
• Sal e pimenta preta
• 2 8, 8 onças de malotes cozidos de grãos longos e arroz selvagem
• 2 xícaras de frango cozido desfiado
• 6 onças de queijo Gruyere, desfiado (1 1/2 xícaras)
• 1 xícara de presunto da floresta preta picada (4 oz.)
• ½ xícara de cebolinha picada
• ½ xícara de pão ralado panko ou pão ralado macio
• Cebola verde fatiada e / ou salsa fresca picada

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Unte 2 1 / 2- a 3-qt. assadeira oval ou retangular. Em uma frigideira grande derreta 3 colheres de sopa. da manteiga em fogo médio. Adicione os cogumelos e o alho e cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio. Misture a farinha. Adicione o leite. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Tempere a gosto com sal e pimenta.

• Passo 2

  Junte o arroz, frango, queijo, presunto e 1/2 xícara de cebola verde. Transferir para a assadeira.

• etapa 3

  Em uma tigela pequena derreta restante 1 colher de sopa. manteiga no microondas. Adicione breadcrumbs panko. Atire para combinar. Polvilhe a mistura de frango e arroz. Asse, descoberto, cerca de 35 minutos ou até aquecer completamente. Cubra com cebolas verdes adicionais e / ou salsa antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 397 calorias (10 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 85 mg de colesterol, 666 mg de sódio, 28 g de carboidratos, 1 g de fibra, 6 g de açúcar, 25 g de proteína.