Presunto e ovo de queijo Asse | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 colheres de chá de farinha de trigo crua
• pimenta preta
• ½ xícara de leite
• ¼ xícara de queijo americano picado (1 onça)
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de parmesão ralado ou queijo Romano
• pimenta preta
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• ⅓ xícara de presunto totalmente cozido em cubos ou peru defumado totalmente cozido
• ½ jarra de 2, 5 onças (1/4 xícara) de cogumelos fatiados, escorridos
• 1 cebola verde, em fatias finas

instruções

• Passo 1

  Para o molho, em uma panela pequena derreta 1 colher de sopa de manteiga. Misture a farinha e pique a pimenta. Adicione o leite de uma só vez. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto. Junte o queijo americano até derreter. Retire do fogo. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, bata os ovos, o queijo parmesão e a pimenta.

• etapa 3

  Em uma frigideira média derreta 1 colher de sopa de manteiga. Despeje a mistura de ovos na frigideira. Cozinhe em fogo médio, sem mexer, até que a mistura comece a assentar no fundo e ao redor da borda. Usando uma espátula grande, levante e dobre a mistura de ovos parcialmente cozidos para que a parte não cozida flua por baixo. Continue cozinhando por mais 2 a 3 minutos ou até que a mistura de ovos esteja cozida, mas ainda esteja brilhante e úmida.

• Passo 4

  Colher os ovos em duas pequenas caçarolas. Polvilhe com o presunto e cogumelos. Despeje o molho sobre presunto e cogumelos.

• Passo 5

  Asse, coberto, em um forno de 350 graus F durante 15 a 20 minutos ou até aquecer completamente. Polvilhe com a cebola verde. Rende 2 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 409 calorias (15 g de gordura saturada, 491 mg de colesterol, 907 mg de sódio, 9 g de hidratos de carbono, 24 g de proteína.