Couves de Bruxelas de queijo e cozer chouriço | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra pequena couve de Bruxelas, aparada e esquartejada (2 3/4 xícaras)
• 8 onças pequenas batatas novas inteiras, em fatias finas (1 3/4 xícaras)
• 3 onças cozida chouriço defumado, em fatias finas
• 1 cebola, finamente picada
• 1 ovo levemente batido
• 2 xícaras de creme de leite
• ½ colher de chá de sal kosher
• 4 onças de queijo manchego ou queijo parmesão, desfiado (1 xícara)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 400 ° F. Divida as couves-de-bruxelas, as batatas, o chouriço e a chalota em quatro pratos individuais de 12 a 14 onças. Em uma tigela média misture o ovo, o creme e o sal; divida entre pratos. Cubra cada um com queijo. Coloque as assadeiras em uma assadeira de 15x10x1 polegadas. Asse por 30 minutos ou até que as batatas e os brotos estejam macios. Deixe repousar 15 minutos antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 753 calorias (40 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 13 g de gordura monoinsaturada), 258 mg de colesterol, 963 mg de sódio, 22 g de carboidratos, 5 g de fibra, 3 g de açúcar, 21 g de proteína.