Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Para fazer frente:
- Fatos Nutricionais
- Cobertura de Manteiga Champanhe
- Ingredientes
- instruções
Ingredientes
instruções
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Ovos separados; Descarte 4 das gemas. Deixe as gemas restantes, as claras e a manteiga em temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, engraxe generosamente vinte e quatro a trinta xícaras de muffin de 2, 5 cm. Se estiver usando baunilha, use uma faca afiada para raspar sementes de metades de baunilha; coloque as sementes de lado. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal.
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela grande, bata as claras de ovo com uma batedeira elétrica em alta velocidade até formar picos firmes (as pontas estão retas); deixou de lado.
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Em outra tigela grande, bata a manteiga em velocidade média a alta por 30 segundos. Aos poucos, adicione o açúcar granulado, cerca de 1/4 xícara de cada vez, batendo cerca de 2 minutos ou até ficar leve e fofo. Bata as gemas reservadas e as sementes de baunilha ou baunilha. Alternadamente, adicione a mistura de farinha e champanhe à mistura de manteiga, batendo em velocidade baixa após cada adição, até combinar. Dobre metade das claras batidas na massa para clarear; Dobre em claras batidas restantes. Coloque a massa em xícaras de muffin preparadas, enchendo cada uma com cerca de três quartos.
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Asse por cerca de 15 minutos ou até que um palito de madeira inserido nos centros saia limpo. Deixe esfriar em uma grelha por 5 minutos. Remova os cupcakes dos copos de muffins. Esfrie totalmente na grelha.
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Coloque a geléia em um saco de confeitaria com uma ponta arredondada. Insira a ponta no topo de cada cupcake. Esprema aproximadamente 1 colher de chá da geléia no centro de cada cupcake. Espalhe ou cubra Champagne Butter Frosting em cupcakes. Decore com jimmies, açúcar grosso e / ou outros granulados brancos.
Para fazer frente:
Prepare os cupcakes conforme indicado no Passo 4. Coloque os cupcakes resfriados em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 1 mês. Se congelar, descongele à temperatura ambiente. Continue conforme indicado no Passo 5.
Fatos Nutricionais
Por porção: 321 calorias (5 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 68 mg de colesterol, 250 mg de sódio, 53 g de carboidratos, 0 g de fibra, 39 g de açúcar, 3 g de proteína.Cobertura de Manteiga Champanhe
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Aos poucos, adicione 1 xícara de açúcar em pó, batendo bem. Lentamente bata em champanhe e baunilha. Aos poucos, bata no açúcar em pó restante. Bata o champanhe adicional suficiente até que o glacê alcance consistência espalhada.
