Base de chá Chai | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 xícaras de água
• ⅔ xícara de mel
• Canela de 8 - 12 polegadas canela
• 1 pedaço de 2 polegadas gengibre fresco, em fatias finas
• ½ colher de chá de sementes de cardamomo (sem casca)
• 16 dentes inteiros
• 16 pimenta preta inteira
• ¼ colher de chá de noz moscada
• 12 sacos de chá preto
• 7 xícaras de leite com baixo teor de gordura

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 3 1 / 2- ou 4-quart, misture a água e o mel, mexendo até que o mel seja dissolvido. Adicione pau de canela, gengibre, cardamomo, cravo, pimenta e noz-moscada.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou em alta temperatura por 3 a 4 horas. Adicione saquinhos de chá. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Coe a mistura por meio de uma peneira de malha fina forrada com gaze grossa de 100% de algodão. Guarde, coberto, na geladeira por até 2 semanas.

• etapa 3

  Para cada porção, em uma panela pequena aqueça 1/2 xícara da base de chá e 1/2 xícara de leite até ferver.

Iced Chai:

Prepare como indicado, exceto servir sobre o gelo.

Fatos Nutricionais

Por dose: 104 calorias (1 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 6 mg de colesterol, 59 mg de sódio, 20 g de carboidratos, 0 g de fibra, 20 g de açúcar, 4 g de proteína.