Carne de porco e brócolis de caju | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

Passo 1
Apare a gordura da carne de porco. Parcialmente congelar carne de porco. Corte finamente o grão em tiras pequenas. Em uma tigela média misture a carne de porco, 2 colheres de sopa de molho de soja, óleo de gergelim, gengibre e alho. Cubra e leve à geladeira por 1 a 2 horas.
Passo 2
Para o molho, em uma tigela pequena misture o molho hoisin, água, 2 colheres de sopa de molho de soja, amido de milho, açúcar e pimenta vermelha esmagada. Deixe o molho de lado.
etapa 3
Despeje o óleo de cozinha em uma wok ou frigideira grande. (Adicione mais óleo, se necessário, durante o cozimento.) Pré-aqueça em fogo médio-alto. Frite as cebolas e o aipo em óleo quente por 1 minuto. Adicione brócolis; Frite por 3 a 4 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes. Retire os legumes da wok.
Passo 4
Adicione a mistura de carne de porco ao wok quente. Frite por 2 a 3 minutos ou até que esteja cozido. Empurre a carne de porco do centro do wok.
Passo 5
Mexa o molho. Adicione o molho ao centro do wok. Cozinhe e mexa até o molho engrossar e borbulhar. Devolva os legumes cozidos para o wok. Mexa todos os ingredientes juntos para cobrir com molho. Cubra e cozinhe por mais 1 minuto ou até que fique bem quente. Sirva imediatamente com arroz cozido quente. Polvilhe com castanha de caju. Faz 4 porções.