Bolinhos de cenoura | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de manteiga, amolecida
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de gengibre moído
• ¼ colher de chá de sal
• 1 ovo
• ¼ xícara de molho de maçã sem açúcar
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de cenoura finamente picada (2 médias)
• ¾ xícara de passas
• ¾ xícara de nozes finamente picadas

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 375 ° F. Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos. Adicione o açúcar mascavo, bicarbonato de sódio, canela, gengibre e sal; bata até combinado. Bata no ovo, maçã e baunilha. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Acrescente a farinha restante, as cenouras, as passas e as nozes apenas até combiná-las.

• Passo 2

  Cair por colheres de chá ligeiramente arredondadas 2 polegadas de distância em folhas de bolinho ungreased. Asse por 8 a 9 minutos ou até que as bordas estejam firmes. Transferir para uma cremalheira de fio; legal.

Fatos Nutricionais

Por porção: 98 calorias (2 g de gordura saturada, 13 mg de colesterol, 111 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 1 g de fibra, 2 g de proteína.