Índice:
Ingredientes
instruções
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Deixe as claras em temperatura ambiente 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte e enfarinhe duas assadeiras redondas de 9 polegadas; deixou de lado.
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Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio. Adicione o leitelho, o encurtamento e a baunilha; Bata em baixo até combinado. Bata no meio 2 minutos mais, raspando tigela. Adicione claras de ovos; bata mais 2 minutos. (Batter aparecerá coalhado.)
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Espalhe em panelas. Asse por 25 a 30 minutos ou até que os topos retornem quando levemente tocados e a palheta de madeira inserida perto dos centros saia limpa. Deixe esfriar na grade por 10 minutos. Retire das panelas; esfriar completamente.
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Prepare Geada Buttercream. Coloque o lado plano da camada para baixo na placa; espalhe o topo com um pouco da cobertura. Empilhe a segunda camada de lado plano para baixo; parte superior e lados da geada. Polvilhe o coco. Sirva imediatamente ou cubra e leve à geladeira. Faz 16 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 529 calorias (12 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 24 mg de colesterol, 258 mg de sódio, 85 g de carboidratos, 1 g de fibra, 71 g de açúcar, 3 g de proteína.Cobertura de Buttercream
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela de 4 litros, bata a manteiga no meio até ficar homogêneo. Aos poucos, bata no açúcar em pó para combinar. Bata em leitelho ou leite e baunilha. Aos poucos, bata em açúcar em pó adicional suficiente para fazer a consistência de espalhar.
