Hambúrguer recheado com queijo azul cereja | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de cerejas doces, sem caroço e finamente picada
• 1 libra de carne moída magra
• ¼ xícara de migalhas de pão seco
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire
• 1 dente de alho picado
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta
• ¼ xícara de queijo azul
• 2 colheres de chá de salsa seca
• 4 pães de hambúrguer. levemente tostado
• 1 receita de Ketchup de Cereja (ver Centro de Receitas)
• 1 cebola vermelha pequena, finamente cortada
• 4 folhas de alface de Boston

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande misture cerejas, carne, pão ralado, molho inglês, alho, sal e pimenta. Divida em 8 porções; formar em rissóis de 3-1 / 2 polegadas.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, misture o queijo azul e a salsa. Coloque cerca de 1 colher de sopa no centro de quatro dos hambúrgueres. Top cada um com o outro, pressionando as bordas para selar.

• etapa 3

  Organize carvão meio quente em volta da bandeja. Coloque hambúrgueres no grelhador sobre a pingadeira. Cubra e grelhe por 20 a 24 minutos ou até que a temperatura interna do hambúrguer seja de 160 ° F. (Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Ajuste o calor para cozinhar indiretamente)

• Passo 4

  Retire os hambúrgueres da grelha. Sirva hambúrguer em pãezinhos. Cubra com ketchup de cereja, fatias de cebola vermelha e folhas de alface.