Carne e legumes em molho de ostra | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

Bife redondo superior da carne de 1 libra
¼ xícara de molho de ostra
1 colher de sopa de molho de soja
⅛ colher de chá de pimenta
1 colher de sopa de óleo de cozinha
3 dentes de alho picados
1 cebola média, cortada em fatias finas
4 xícaras de bok choy cortadas em pedaços de 1 polegada
2 xícaras de vagens de ervilha frescas, cordas removidas ou um pacote de 6 onças congelados ervilha vagens, descongeladas
2 tomates pequenos, cortados em fatias finas (1-1 / 2 xícaras)
2 xícaras de arroz cozido quente

Passo 1
Apare a gordura da carne. Parcialmente congelar carne. Corte finamente o grão em tiras pequenas. Deixou de lado.
Passo 2
Para o molho, em uma tigela pequena misture o molho de ostra, molho de soja e pimenta. Deixou de lado.
etapa 3
Despeje o óleo de cozinha em uma wok ou frigideira grande. (Adicione mais óleo, se necessário, durante o cozimento.) Pré-aqueça em fogo médio-alto. Frite o alho em óleo quente por 15 segundos. Adicione cebola; Frite por 2 minutos. Adicionar bok choy e vagens de ervilha; Frite por cerca de 3 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes. Retire os legumes da wok.
Passo 4
Adicione metade da carne ao wok quente. Frite por 2 a 3 minutos ou até terminar. Retire a carne da wok. Repita com a carne restante. Devolva toda a carne ao wok. Empurre a carne do centro do wok.
Passo 5
Mexa o molho. Adicione o molho ao centro do wok. Cozinhe e mexa até borbulhar. Devolva os legumes cozidos para o wok. Adicione tomates. Mexa todos os ingredientes juntos para cobrir com molho. Cozinhe e mexa por 1 a 2 minutos ou até aquecer. Sirva imediatamente sobre o arroz cozido quente. Faz 4 porções.