Índice:
Ingredientes
instruções
-
Para ovos escalfados, encha uma frigideira grande com água até uma profundidade de 1/2 polegada. Adicione 1 colher de sopa de vinagre. Levar à ebulição; reduzir o calor a ferver. Quebre um ovo em um copo e coloque o ovo na água fervendo. Repita com os ovos restantes, permitindo a cada ovo uma quantidade igual de espaço na mistura de água e vinagre. Polvilhe os ovos com sal e pimenta. Cubra e cozinhe por 3 a 4 minutos ou até que as claras estejam completamente colocadas e as gemas fiquem espessas, mas não duras. Usando a borda de uma espátula de metal, separe os ovos. Use uma escumadeira para remover os ovos; defina os ovos de lado. Descarte a frigideira líquida e seca; coloque a frigideira de lado.
-
Enquanto isso, em uma tigela pequena misture a maionese, a pasta de wasabi e o açúcar mascavo. Deixou de lado.
-
Na mesma frigideira, cozinhe o presunto em fogo médio-alto até ficar crocante. Retire o presunto da frigideira.
-
Para montar sanduíches, abacate camada, presunto, ovos escalfados e brotos em quatro das fatias de pão torrado. Espalhe cerca de 1 colher de sopa da mistura de maionese em um lado de cada uma das quatro fatias de pão restantes; adicione aos sanduíches, maionese com os lados para baixo.
*Gorjeta:
Como os brotos são cultivados em condições quentes e úmidas, onde as bactérias podem se multiplicar rapidamente, os brotos têm o potencial de causar doenças quando ingeridos crus.
Fatos Nutricionais
Por porção: 433 calorias (5 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 221 mg de colesterol, 1093 mg de sódio, 29 g de carboidratos, 6 g de fibra, 6 g de açúcar, 21 g de proteína.
