Índice:
- Benefícios do Kiwi
- Como comprar kiwi (quando é um kiwi maduro?)
- Como armazenar o quivi
- Como descascar um kiwi
- Como Descascar Kiwi Outra Forma
- Como comer kiwi
- Tipos de Kiwi Fruits
- Receitas De Kiwi
Desde que subiu da obscuridade para se tornar uma das frutas mais populares do mundo, o kiwi é agora uma importante fruta americana também. Isso significa que você encontrará kiwis maduros na seção de produtos durante todo o ano.
Benefícios do Kiwi
Fatos de nutrição de kiwi podem fazer toda a conversa quando se trata de benefícios de saúde de kiwi! Um kiwi de 2 polegadas de diâmetro contém o seguinte:
- 42 calorias
- 0 g de gordura
- Carb de 10 g
- 2 g de fibra
- 6 g de açúcar
- 2 mg de sódio
- 23 mg de cálcio
- 215 mg de potássio
- 64 mg de vitamina C
- 1 mg de vitamina E
- 17 microgramas de folato
Nos níveis acima, 1 xícara de kiwi é uma excelente fonte de vitaminas C e K e uma fonte significativa de folato e potássio. Calorias de kiwi para um copo são 110.
Estudos preliminares sugerem que comer cerca de dois kiwis por dia pode ajudar:
- dilua o sangue e reduza a coagulação do sangue (semelhante aos efeitos da aspirina diária)
- triglicerídeos inferiores (gorduras do sangue)
- manter a regularidade (mesmo se ingerido sem a pele)
Como comprar kiwi (quando é um kiwi maduro?)
- Kiwis maduros devem ser firmes (mas não duros) com um aroma doce e floral. A pele deve estar intacta e o kiwi deve dar uma leve pressão. Evite kiwi mole e macio.
Como armazenar o quivi
Se o kiwi precisar amadurecer, deixe o kiwi à temperatura ambiente por 2 a 3 dias ou até que ele dê uma leve pressão.
Dica : Para acelerar o amadurecimento, coloque o kiwi em um saco de papel com uma maçã, banana ou pêra e mantenha-o à temperatura ambiente até amadurecer.
Refrigerar kiwi maduro em sua gaveta crisper por 3 a 5 dias. Deixe-o sem lavar e com casca para maior vida útil.
Como descascar um kiwi
A pele de um kiwi é comestível, mas muitas pessoas preferem descascar a fruta primeiro.
Para descascar um kiwi, primeiro lave com água fria, em seguida, corte kiwi termina a fruta com uma faca afiada. Em seguida, vire o kiwi na vertical e use a faca afiada ou até mesmo um descascador de legumes para cortar a pele em tiras longas, seguindo a curva da fruta. Fatia fina para preservar muitos nutrientes perto da pele.
Como Descascar Kiwi Outra Forma
Alternativamente, depois de cortar as pontas do kiwi com uma faca afiada, você pode colocar uma colher de chá - a tigela virada para dentro - sob a pele e na metade do comprimento da fruta para separá-la. Vire a fruta e repita do outro lado. Suavemente empurre a fruta pela pele solta.
Como comer kiwi
Como a maioria das frutas, o kiwi é excelente consumido cru. Você tem várias opções de como comer um kiwi:
Opção 1: Corte o kiwi ao meio e retire a fruta com uma colher.
Opção 2: Corte o kiwi em fatias (descascadas ou não).
Opção 3: Corte o kiwi em quartos inteiros longitudinalmente (descascados ou não).
Ou mordê-lo inteiro (descascado ou não), como uma maçã. Pontos de bônus se você descascar o kiwi e evitar que ele escorregue dos dedos. Nós recomendamos manter um guardanapo nas proximidades.
Tipos de Kiwi Fruits
Os três tipos mais populares de kiwi são:
1. Kiwi Verde: Sua pele marrom-clara difusa e disponibilidade durante todo o ano torna o kiwi verde o mais reconhecível. Tem pequenas sementes pretas comestíveis e um sabor agridoce.
2. Kiwi Dourado (ou Kiwi Dourado): Tem carne amarela dourada com pele macia e comestível (semelhante a uma pêra). O sabor é tropical-doce e maduro.
3. Baby Kiwi: Disponível apenas no início do outono, baby kiwi é do tamanho de uma uva. Tem um sabor e doçura mais intensos do que o kiwi verde.
Receitas De Kiwi
Se você está se perguntando como comer kiwi além do cru, aqui estão algumas idéias para pratos de kiwi salgados, receitas de sobremesa de kiwi e outras receitas fáceis de kiwi.
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