Índice:
- O que são probióticos, exatamente?
- Preciso adicionar probióticos à minha dieta?
- Quais são as melhores fontes probióticas?
- Preciso de um suplemento probiótico?
Selvagem, mas é verdade: enquanto a maioria de nós está atenta a desinfetar os itens mais germinantes em nossas casas e a fazer esguicho com desinfetante para as mãos inúmeras vezes por dia, na verdade somos feitos principalmente de bactérias.
"Seu corpo realmente tem mais células bacterianas do que células humanas", diz Katie Goldberg, MCN, RDN, proprietária da Katie Goldberg Nutrition.
Probióticos são uma das formas mais discutidas desta bactéria saudável que mantém nossos sistemas funcionando em condições de pico. Nós conversamos com especialistas em nutrição para obter a verdadeira definição de probióticos e avaliar a verdade suja sobre se precisamos nos preocupar em incluir mais alimentos probióticos e suplementos probióticos em nossa rotina.
O que são probióticos, exatamente?
Os probióticos são bactérias vivas benéficas em nosso sistema digestivo, ou "intestino". Lá, eles afetam a digestão, é claro.
"Um intestino saudável também tem sido associado à prevenção de muitas condições de saúde, como doenças da pele como eczema, distúrbios autoimunes e até obesidade e diabetes, por isso os benefícios vão muito além da boa digestão", diz Sarah Gold Anzlover, MS, RDN, nutricionista dietista registrada e proprietária da Sarah Gold Nutrition.
A pesquisa também ligou probióticos para aumentar a imunidade, saúde mental e humor.
De acordo com o Journal of Probiotics & Health , dezenas de outros estudos estão em andamento para ver se os probióticos também podem causar impacto:
- Reduzir a incidência de resfriados e gripes
- Trate pedras nos rins
- Evitar doenças na gengiva e problemas nos dentes
- Combater bactérias resistentes a antibióticos
- Combater o câncer
Preciso adicionar probióticos à minha dieta?
"A maioria das pessoas pode se beneficiar incluindo probióticos em sua dieta e muitos de nós não ficam satisfeitos", diz Anzlover. " Estresse, nosso ambiente, nossa dieta e uso de antibióticos podem esgotar as boas bactérias em nosso intestino e resulta em uma necessidade ainda maior de consumir probióticos. Se você tomou antibióticos recentemente, pode se beneficiar de uma dose maior de suplementos a restaurar as boas bactérias ".
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O aumento do consumo de alimentos probióticos é frequentemente recomendado para aqueles que estão se recuperando de intoxicação alimentar ou outras infecções que requerem tratamento via antibióticos. Como o nome sugere, esses medicamentos matam boas e más bactérias, diz Tanya Freirich, MS, RDN, nutricionista nutricionista e proprietária da Tanya B Nutrition.
"Geralmente pessoas saudáveis também têm pouco efeito colateral probiótico ao consumir esses alimentos, na maioria das vezes um pouco de gás", diz Freirich.
Tão importante quanto consumir probióticos é comer prebióticos, "um componente não digerível encontrado em vegetais, cereais integrais e algumas frutas, que atuam como alimento para estimular o crescimento de mais probióticos naturalmente", acrescenta Anzlover.
Quais são as melhores fontes probióticas?
De acordo com os nossos profissionais em nutrição e o Journal of Probiotics & Health , os melhores alimentos probióticos incluem:
- Iogurte
- Kefir
- Tempeh
- Missô
- Kimchi
- Chucrute
- Sopa de missô
- Natto (soja fermentada)
Se algo foi fermentado, provavelmente contém pelo menos uma pequena quantidade de probióticos. Para os maiores benefícios à saúde, inclua uma mistura desses alimentos várias vezes por semana.
"Obter uma variedade desses alimentos, bem como manter os açúcares processados em um mínimo, é fundamental para manter sua microflora florescente", diz Emily Henry, RDN, nutricionista registrada do MealShare, um aplicativo de alimentação consciente que conecta consumidores a nutricionistas.
Preciso de um suplemento probiótico?
"Pessoas com sistema imunológico comprometido e mulheres grávidas podem querer evitar certos alimentos fermentados por razões de segurança alimentar, e evitar suplementos probióticos, já que os suplementos não são bem regulados", diz Anzlover.
Na verdade, enquanto os americanos gastaram US $ 2 bilhões em suplementos probióticos em 2017, pesquisas publicadas no Annals of Internal Medicine descobriram que a segurança desses suplementos está longe de ser garantida.
"Verifique com seu médico ou um nutricionista que é especializado em sua condição para ver o que é seguro para você e para obter a sua recomendação para as opções de suplementos probióticos mais saudáveis", recomenda Anzlover.
