Whatchagot sopa | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 8 onças de carne desossada (como frango, peru, bife ou carne de porco magra), cortada em cubos de 1 polegada ou carne moída (como carne, peru, frango ou salsicha)
• 3 xícaras de legumes recheados (como abobrinha picada, pequenos brócolis ou couve-flor, aipo picado, cebola picada, cenoura picada, batata picada, milho, ervilhas e / ou tomates picados e sem sementes)
• 1 32 caixa de carne ou caldo de galinha
• ½ lata de 6 onças (1/3 xícara) de massa de tomate
• 1 1 onça envelope seco sopa de cebola mix
• ½ colher de chá de ervas secas (como tempero italiano, manjericão, orégano ou alecrim), trituradas; ou 1/4 colher de chá de pimentão vermelho esmagado ou tomilho seco, esmagado
• 1 xícara de macarrão cozido ou macarrão, arroz cozido ou cevada cozida ou feijão enlatado, lavado e escorrido
• Sal
• Pimenta preta da terra

instruções

• Passo 1

  Em um forno holandês de 4 ou 5 litros, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio-alto. Adicione carne; cozinhe e mexa até que a carne esteja dourada e cozida. Se necessário, drene e descarte a gordura. Retire a carne da panela; deixou de lado.

• Passo 2

  No mesmo forno holandês, aqueça o restante da colher de sopa de óleo em fogo médio-alto. Adicione legumes; cozinhe e mexa por 3 a 5 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes. Devolva a carne ao forno holandês.

• etapa 3

  Misture o caldo, a pasta de tomate, a mistura de sopa de cebola e a erva na mistura em forno holandês. Leve a ferver em fogo alto; reduza o calor. Cubra e cozinhe por 15 minutos. Misture macarrão cozido, arroz, cevada ou feijão. Tempere com sal e pimenta. Faz 4 porções (1-1 / 2 xícara).

Fatos Nutricionais

Por porção: 249 calorias (1 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 40 mg de colesterol, 1825 mg de sódio, 22 g de carboidratos, 2 g de fibra, 4 g de açúcar, 18 g de proteína.