Pão de carne de segunda a sexta com batatas com ervas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ovo levemente batido
• ½ xícara de iogurte sem gordura
• 1 cebola média, finamente picada
• ⅓ xícara de migalhas de pão seco
• 1 colher de sopa de orégano fresco
• 2 colheres de chá de hortelã fresca
• 2 colheres de chá de casca de limão finamente picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 libras de carne moída ou cordeiro moído
• ⅓ xícara de queijo feta desintegrado
• 2 tomates Roma, em fatias finas
• 1 limão, cortado em fatias finas
• ½ de pepino médio, cortado
• Queijo feta (opcional)
• 1 receita Herbed Batatas, receita abaixo

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Linha inferior de uma assadeira 9x9x2 polegadas com papel manteiga ou papel alumínio; deixou de lado.

• Passo 2

  Na tigela grande misture o ovo, iogurte, cebola, migalhas de pão, orégano, hortelã, casca de limão, alho e 1/2 colher de chá. sal. Adicione a carne e 1/3 xícara de queijo feta. Misture levemente para combinar. Espalhe uniformemente a mistura de carne na assadeira preparada, pressionando os cantos e moldando um topo plano. Diferente da maioria dos pães de carne, o Meatnight Meat Loaf deixa a frigideira fazer o trabalho. Pressione uniformemente a mistura de carne em uma assadeira quadrada de 9 polegadas, certificando-se de empurrar a mistura para os cantos. Pat a superfície plana e cubra com fatias de tomate e limão.

• etapa 3

  Asse de 45 a 50 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro do pão lê 160 graus F. Colher ou derramar gordura. Deixe pão ficar 10 minutos. Para servir, corte em quadrados; cubra com limão, pepino picado e hortelã. Sirva com queijo feta e batatas com ervas. Faz 9 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 430 calorias, 101 mg de colesterol, 379 mg de sódio, 25 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 23 g de proteína.

---

Batatas com ervas

Ingredientes

• 2 libras pequenas batatas de pele vermelha, cortadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de alecrim fresco
• ¼ sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande, misture as batatas e o azeite. Coloque as batatas cortadas na assadeira rasa em pergaminho. Asse no forno com bolo de carne a 350 graus por 45 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do forno. Polvilhe com alecrim, sal e pimenta. Faz 9 porções.