Salada de feijão cannellini quente com chips de rúcula e presunto | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 - 6 fatias de presunto (3 a 4 oz.)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de chá cortadas sálvia fresca
• ¼ colher de chá de sal marinho ou uma pitada de sal
• 4 xícaras de rúcula fresca ou verdes mistos
• 1 onça pode cannellini feijão (feijão branco), lavado e escorrido

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Organize o presunto em uma única camada em uma assadeira grande. Asse por 25 minutos (não mexa o presunto durante o cozimento). Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma panela pequena aqueça o óleo em fogo médio. Cozinhe o alho em azeite quente até começar a dourar. Retire do fogo. Junte o suco de limão, a salva e o sal do mar; deixou de lado.

• etapa 3

  Organize rúcula, feijão e presunto em pratos de salada individuais. Regue os feijões e os verdes com o molho de sálvia quente. Sirva imediatamente. Porções 4 a 6.

Fatos Nutricionais

Por porção: 268 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 6 mg de colesterol, 761 mg de sódio, 38 g de carboidratos, 13 g de fibra, 1 g de açúcar, 18 g de proteína.