Índice:
Ingredientes
instruções
-
Em uma tigela média, misture 1/2 xícara de manteiga e cream cheese. Bata com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione 3 colheres de sopa de cacau em pó e açúcar. Bata até combinado, raspando tigela ocasionalmente. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante (a mistura ficará quebradiça). Forme uma mistura em uma bola. Cubra e relaxe por 1 hora.
-
Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Para cascas de pastelaria, divida a massa em 24 pedaços; moldar cada peça em uma bola. Pressione uma bola uniformemente na parte de baixo e levante as laterais de cada um dos 24 copos de muffin de 3/4 de polegada. Suavemente, pique a massa com um garfo. Asse no forno pré-aquecido por 6 a 8 minutos ou até que as cascas estejam prontas e secas (as casquinhas irão assar durante o cozimento). Deixe esfriar em forminhas de muffin em prateleiras de arame por 5 minutos. Remova delicadamente dos copos; esfriar completamente nas prateleiras.
-
Para recheios, em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim, 1/3 xícara de manteiga e baunilha. Bata em velocidade média por 30 segundos. Aos poucos, bata no açúcar em pó. Bata bastante o leite para fazer uma mistura de consistência de tubulação.
-
Divida a mistura de manteiga de amendoim ao meio e coloque em tigelas separadas. Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó para uma porção; bata até combinado. Se necessário, bata no leite adicional para fazer a consistência da tubulação de mistura de cacau.
-
Em uma grande sacola de decoração com uma ponta de estrela, espalhe o recheio de cacau em uma das metades do saco. Espalhe a manteiga de amendoim, enchendo a outra metade do saco. Redemoinhos de tubulação dos recheios em conchas de pastelaria. Faz 24 tassies.
Dicas
Coloque as tassies em uma única camada em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
