Turquia e frigideira recheio | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 xícaras pequenas florzinhas de brócolis
• 1 xícara de cebola picada
• 1 xícara de aipo picado
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca
• 4 colheres de chá cortadas sálvia fresca ou 1/2 colher de chá. sálvia seca, esmagada
• ½ colher de chá de pimenta preta
• 1 - 1, 5 xícara de peru com baixo teor de sódio ou caldo de galinha
• Pão francês ciabatta ou baguete de 6 onças, em cubos e seco (2 xícaras)
• 1 libra de filé de peito de peru desossado, cortado em fatias de 1/4 de polegada de espessura
• ¼ xícara de cranberries secos

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira antiaderente extra-grande derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-alto. Adicione brócolis, cebola e aipo. Cozinhe e mexa por 5 a 6 minutos ou até o brócolis ficar crocante. Junte a salsa, a sálvia e a pimenta. Adicione 1 xícara do caldo; trazer para ferver.

• Passo 2

  Coloque os cubos de pão em uma tigela grande; regue com a mistura de legumes quentes. Jogue levemente para combinar. Cubra e mantenha quente.

• etapa 3

  Coloque as restantes 2 colheres de sopa de manteiga na frigideira. Adicionar peru; cozinhe por 4 a 5 minutos em fogo médio-alto ou até não ficar mais rosado, girando uma vez. Retire o peru da frigideira. Espalhe a mistura de pão uniformemente na frigideira, adicionando o restante 1/2 xícara de caldo, se necessário, para umedecer. Cubra com peru cozido. Polvilhe com cranberries. Cubra e aqueça. Se desejar, decore com salsinha fresca recortada adicional.

Atalho

Florzinhas de brócolis, cebola picada e aipo picado estão frequentemente disponíveis, preparadas e embaladas na seção de produtos de seu supermercado.

Fatos Nutricionais

Por porção: 400 calorias (8 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 102 mg de colesterol, 488 mg de sódio, 37 g de carboidratos, 5 g de fibra, 10 g de açúcar, 36 g de proteína.