Caril de frango | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de caril em pó
• 1 ½ colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de sal
• 1 ½ libras metades de peito de frango sem pele e sem pele, cortadas em pedaços de 1 polegada
• 2 xícaras de batatas descascadas e picadas
• 1 ½ xícaras de cenoura fatiada
• 1 xícara de maçã cozida grosseiramente picada
• ¾ xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picadinha
• 1 colher de chá de granulado de caldo de galinha instantâneo
• ½ xícara de água
• 1 13 onças podem leite de coco sem açúcar
• Arroz cozido quente
• Passas de uva
• Amendoins picados

instruções

• Passo 1

  Em um grande saco de plástico, misture a farinha, o curry, o cominho e o sal. Adicione frango, algumas peças de cada vez; selar e agitar para revestir.

• Passo 2

  Em um fogão lento de 3-1 / 2- ou 4-quart combine batatas, cenouras, maçã, cebola, alho, pimentas jalapeño e caldo de galinha. Cubra com frango. Despeje a água sobre a mistura de frango.

• etapa 3

  Tampa; cozinhe em baixa temperatura por 6 a 8 horas ou em alta temperatura por 3 a 4 horas.

• Passo 4

  Se estiver usando o ajuste de baixa temperatura, coloque o fogão lento na posição de alta temperatura. Mexa o leite de coco na mistura de frango. Tampa; cozinhe por mais 30 minutos. Sirva sobre o arroz quente cozido. Polvilhe cada porção com passas e amendoim. Faz 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 409 calorias (10 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 49 mg de colesterol, 513 mg de sódio, 45 g de carboidratos, 4 g de fibra, 8 g de açúcar, 26 g de proteína.