Tomate crostini | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 tomates médios maduros, descascados, sem sementes e picados (1 xícara)
• 4 azeitonas kalamata, sem caroço e picadas, ou azeitonas maduras sem caroço, picadas (1 colher de sopa)
• ¼ xícara de cebola roxa picadinha
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico ou vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa de picolé picado fresco *
• 1 dente de alho picado
• 1 pão de pão estilo baguete 8 onça pão francês
• 5 onças de queijo mozzarella, finamente fatiado e cortado em 20 partes

instruções

• Passo 1

  Misture os tomates, azeitonas, cebola, vinagre, pimenta e alho em uma tigela média. Deixe repousar à temperatura ambiente por 20 a 30 minutos.

• Passo 2

  Enquanto isso, corte a fatia de pão em fatias de 1, 2 cm. Coloque as fatias de pão em uma assadeira. Asse em forno de 350 graus F cerca de 5 minutos ou até castanho claro. Vire o pão e asse por mais 5 minutos.

• etapa 3

  Organize uniformemente as fatias de queijo na torrada. Escorra a mistura de tomate. Cubra cada fatia de queijo com uma colher de mistura de tomate. Devolva as fatias de pão ao forno; Asse por mais 5 minutos ou até que o queijo derreta e a mistura de tomate seja aquecida. Faz cerca de 20 aperitivos.

*

Use luvas de plástico enquanto prepara pimentas; lave bem as mãos depois.

Fatos Nutricionais

Por porção: 56 calorias (1 g de gordura saturada, 4 mg de colesterol, 122 mg de sódio, 7 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 3 g de proteína.