Bruschetta de tomate | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Pão de 1 onça pão francês (baguete)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates vermelhos e / ou amarelos médios, sem sementes e picados
• ¼ xícara de azeitonas picadas e sem caroço
• 3 colheres de sopa de cebola verde fatiada
• 1 pimenta jalapeno ou 1 banana pequena, sem sementes e finamente picada (opcional)
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de orégano fresco ou 1 colher de chá de orégano seco, esmagado
• ⅛ colher de chá de pimenta
• ⅔ xícara de queijo parmesão finamente picado

instruções

• Passo 1

  Corte o pão em fatias de 3/8 de polegada de espessura. Escove os dois lados de cada fatia levemente com as 2 colheres de sopa de azeite. Coloque em uma assadeira unngreased. Asse em forno a 425 graus F durante 5 a 10 minutos ou até ficarem crocantes e douradas, virando uma vez.

• Passo 2

  Para a cobertura, misture os tomates, azeitonas, cebola verde, pimenta jalapeno (se desejar), alho, 1 colher de sopa de azeite, orégano e pimenta.

• etapa 3

  Para montar, cubra cada fatia tostada com um pouco de queijo parmesão, depois cerca de 1 colher de sopa de cobertura de tomate. Polvilhe cada um com o parmesão restante. Retorne as fatias para a assadeira. Asse em forno de 425 graus F durante 3 a 5 minutos ou até que o queijo comece a derreter e a cobertura seja aquecida. Sirva quente. Faz cerca de 24.

Dicas

Se desejar, transfira o pão torrado para um recipiente de armazenamento. Cubra e guarde à temperatura ambiente por até 24 horas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 58 calorias (1 g de gordura saturada, 3 mg de colesterol, 104 mg de sódio, 6 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 2 g de proteína.