Índice:
Ingredientes
instruções
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Em um processador de alimentos, combine todos os ingredientes. Cubra e processe até ficar homogêneo.
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Divida a mistura em três porções de 2 xícaras e coloque em recipientes hermeticamente fechados. Guarde na geladeira até 5 dias. Use nas seguintes receitas de fogão lento. Se desejar, sirva como nachos sobre tortilla chips, como saladas sobre verduras ou misturadas com grãos, ou como tacos ou burritos em tortilhas ou tacos, adicionando as coberturas desejadas,
Frango Taco Verde
Coloque 2 quilos de coxas de frango desossadas e sem pele em um 3 1 / 2- ou 4-qt. fogão lento. Adicione uma porção de Molho Taco Verde Simmer. Cubra e cozinhe em baixo 3 1/2 a 4 horas ou alta 2 1/4 horas. Retire o frango e pique grosseiramente usando dois garfos. Mexa frango desfiado em molho. Misture 1/2 xícara de coentro fresco picado. Faz 12 porções (1/2 xícara). Por porção: 105 calorias, 15 g de proteína, 2 g de carboidratos, 4 g de gordura total (1 g de gordura saturada), 71 mg de colesterol, 1 g de fibra, 0 g de açúcar total, 2% de vitamina A, 37% de vitamina C, 104 mg de sódio, 1% de cálcio. Ferro de 7%
Bife Taco Verde
Apare gordura de 1 1/2 a 2 lb bife de flanco de carne e polvilhe com 1/2 colher de chá de sal. Coloque a carne em um 3 1 / 2- ou 4-qt. fogão lento. Adicione uma porção de Molho Taco Verde Simmer. Cubra e cozinhe em baixo 7 a 8 horas ou alta de 3 1/2 a 4 horas. Remova e fatie a carne. Mexa a carne cortada no molho. Misture 1/2 xícara de coentro fresco picado. Faz 12 porções (1/2 xícara). Por dose: 104 calorias, 13 g de proteína, 2 g de carboidratos, 5 g de gordura total (2 g de gordura saturada), 38 mg de colesterol, 1 g de fibra, 0 g de açúcar total, 2% de vitamina A, 37% de vitamina C, 160 mg de sódio, 2% de cálcio, 8% de ferro
Armazenar
Transfira frango, carne bovina ou mistura de feijão para um recipiente hermético. Guarde na geladeira até 5 dias.
Fatos Nutricionais
Por dose: 10 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 24 mg de sódio, 2 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 0 g de proteína.
