Frango agridoce com macarrão de arroz | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 onças de macarrão de arroz ou 2 xícaras de arroz cozido quente
• 1 8 onça pode pedaços de abacaxi (pacote de suco)
• ¾ xícara de caldo de galinha
• ¼ xícara de vinagre
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• ½ colher de chá de alho picado ou 1 dente de alho picado
• 1 xícara de aipo fatiado
• 1 cebola média, cortada em fatias finas
• 1 pimentão vermelho ou verde pequeno, cortado em tiras finas
• 12 onças sem pele, peito de frango desossado, cortado em tiras pequenas

instruções

• Passo 1

  Quebre macarrão de arroz, se estiver usando, em uma tigela grande; cubra com água morna. Deixe repousar por 15 minutos enquanto prepara a mistura de frango.

• Passo 2

  Escorra o abacaxi, reservando suco (você deve ter cerca de 1/3 xícara). Para o molho, em uma tigela pequena misture o suco de abacaxi reservado, o caldo de galinha, o vinagre, o açúcar mascavo, o amido de milho e o molho de soja. Deixou de lado.

• etapa 3

  Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. (Adicione mais óleo, se necessário, durante o cozimento.) Frite o alho em óleo quente por 15 segundos. Adicione aipo e cebola; Frite por 2 minutos. Adicione o pimentão; frite por mais 2 minutos. Retire os legumes da wok.

• Passo 4

  Adicione o frango ao wok quente. Frite por 2 a 3 minutos ou até não ficar mais rosado. Mexa o molho; adicione ao wok. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Adicione legumes cozidos e abacaxi. Cozinhe e mexa por mais 2 minutos ou até aquecer. Drenar macarrão de arroz, se estiver usando; Organize macarrão ou arroz cozido quente em 4 pratos de jantar. Cubra com mistura de frango. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 388 calorias (1 g de gordura saturada, 45 mg de colesterol, 706 mg de sódio, 64 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 19 g de proteína.