Bruschetta de pimentão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 16 fatias cortadas em diagonal (cerca de 3/4 de polegada de espessura) pão de campo italiano ou pão cremoso de massa azeda
• 1 xícara de queijo de cabra mole (chevre) ou outro queijo branco mole esparramado
• ½ xícara comprada pesto de manjericão
• 2 7 onças jar torrado pimentões vermelhos, escorridos e cortados em tiras de 1, 2 cm de largura
• Ervas frescas cortadas, como manjericão, orégano ou tomilho

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o frango. Coloque as fatias de pão em uma assadeira. Grelhe cerca de 4 centímetros do calor por 1 a 2 minutos ou até que o pão é torrado, virando uma vez. (Ou coloque fatias de pão na grelha de um grelhador descoberto directamente em fogo médio. Grelhe durante 1 a 2 minutos ou até torrar o pão, virando uma vez.)

• Passo 2

  Espalhe o pão torrado com queijo macio. Espalhe o pesto no queijo; Cubra com tiras de pimentão vermelho assado. Decore com ervas frescas. Faz 16 porções.